Газетное плетение ваза

Кулинария

Что такое рулькаРулька (свиная голяшка) — это часть свиного окорока, прилегающая к коленному суставу.

Запеченная в духовке рулька традиционно подается с тушеной кислой капустой или картофельным пюре. Чтобы рулька со всеми прелестями хорошенько приготовилась и доставила удовольствие гурманам, ее нужно перед запеканием удачно сварить. Это не сложно.

Как сварить рульку с овощами

Как приготовить рульку

  1. Рульку (весом одна рулька обычно бывает от 1 до 1,5 кг) промываем, кладем в большую кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку.
  2. Закрываем крышкой. Варим на тихом огне 80 минут.
  3. Открываем, добавляем в воду по паре целых морковок, картофелин, луковиц, головок чеснока, по пучку укропа, кинзы, петрушки. Варим еще 40 минут на тихом огне под крышкой.
  4. Теперь добавляем соль, черный перец горошек, лавровый лист. (Раньше солить нельзя!)
  5. Держим на огне еще 15-20 минут. В это время ставим на разогрев духовку (до 200 градусов) и начинаем готовить маринад.

Общее время варки получится 2 часа 20 минут.

Готовим маринад для рульки

  • 1/2 стакана лимонного сока,
  • 1/2 стакана соевого соуса,
  • 2 ст. ложки горчичного порошка,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 1 ст. ложка меда.

Нашпиговать рульку зубчиками газетное плетение ваза чеснока (1 головку) или выдавить чеснок в маринад. Намазать маринадом рульку со всех сторон. Теперь нужно оставить рульку на 15-20 минут пропитаться.

Запекаем рульку в духовке

Выстелить форму фольгой, положить рульку на фольгу и завернуть (полностью закрыть рульку фольгой). Проткнуть несколько дырочек в фольге в 4-5 местах вилкой.

Рецепт Свиная рулька запеченная в духовке

Запекаем рульку в духовке при 200 градусах 1 час. Итого приготовление рульки займет у вас около 4 часов.

Одной рульки обычно хватает на 3 порции. Попробуйте этот рецепт: рулька становится ароматной еще при варке, а какой бульон с овощами вы получите! У вас будет готов вкуснейший и полезнейший обед, а на ужин - удивительно нежная богатая вкусом рулька, благодаря такому маринаду и кожа и жирок получаются - просто пальчики оближешь.

Популярное в сети советов


Источник: http://jenet.info/svinaya-rulka-zapechennaya-v-duxovke-recept/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Складываем домик из бумаги. Оригами для детей - Поделки из резинок на день рождения

Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза Газетное плетение ваза